2020-03-31 07:12:36

新疆11选5

2020年03月31日 07:12:36來(lai)源︰ 新(xin)華網

遙看白(bai)洋水,帆開遠樹叢。

流平(ping)波不動,翠色滿(man)湖中(zhong)。

  大家好,歡迎收听系列廣播劇《白(bai)洋澱故事》第(di)144期(qi)。白(bai)洋澱的傳說(shuo)和故事非常多,今天我們就(jiu)來(lai)說(shuo)說(shuo)關城酥鯽瓜。

  在白(bai)洋澱周邊,若說(shuo)起(qi)講究吃(chi)喝,“同、關、端(duan)”是並稱(chen)的,同口、關城、端(duan)村是人口集中(zhong)、市場(chang)繁華的na)穌頡/p>

  我曾听說(shuo)有過一(yi)個調侃“同、關、端(duan)”的笑(xiao)話,說(shuo)的是︰上午掙了(liao)一(yi)塊錢,中(zhong)午就(jiu)去(qu)飯鋪花一(yi)塊錢炒個菜shuo)氖峭 諶耍簧餃繒趿liao)一(yi)塊錢,中(zhong)午去(qu)飯鋪花兩塊錢炒個好菜shuo)氖嵌duan)村人;上午掙了(liao)一(yi)塊錢,中(zhong)午去(qu)飯鋪花兩塊錢炒個菜,外賒一(yi)瓶酒(jiu)的那(na)一(yi)定是關城人。關城人如此愛吃(chi),其飲食業自然會有其獨到之處(chu)了(liao)。

白(bai)洋澱的一(yi)些漁(yu)村四面環水。

  衡量一(yi)個地方(fang)的美食水平(ping),主要看其大眾菜shuo)吶脞ren)水平(ping),關城的飯館在小魚小蝦的烹飪(ren)上自有一(yi)套心得。

  我曾經工作(zuo)的單位對(dui)面就(jiu)有一(yi)家關城小吃(chi),鋪面極小,菜shuo)?倉zhi)有區區一(yi)頁,然而一(yi)味(wei)酥鯽瓜卻是名(ming)揚縣城。

白(bai)洋澱周邊的特色飯館。

  這家小吃(chi)鋪做(zuo)的酥鯽瓜xi) 泛hen)小,重量在一(yi)兩左右,都是白(bai)洋澱野(ye)生魚。去(qu)鱗(lin)去(qu)內髒後,裹上面用油炸,再(zai)放入鐵鍋中(zhong)xin)癆men)一(yi)夜,第(di)二天揭開鍋蓋(gai)魚香(xiang)撲鼻(bi),夾一(yi)塊魚放到嘴里,入口即化(hua)。本來(lai)鯽瓜魚最大的na)鋇憔jiu)是刺(ci)多且硬,吃(chi)起(qi)來(lai)麻煩chang)5 撬囑旯先純梢哉zheng)條咽下去(qu),魚頭、魚尾、魚刺(ci)都不會浪費,因(yin)此在當地民間頗受歡迎。

頗受歡迎的關城酥鯽瓜。

  因(yin)為對(dui)關城的酥鯽瓜印象深刻,所以萌生了(liao)到關城考察美食的念頭。幾經走訪(fang)詢問(wen)shou) 懶liao)一(yi)處(chu)酒(jiu)家,也終于再(zai)一(yi)次(ci)品嘗到了(liao)關城的酥鯽瓜。

  酒(jiu)家將(jiang)酥鯽瓜端(duan)上來(lai),個頭稍大,金黃的色澤(ze),點綴(zhui)著翠綠的香(xiang)菜,油汪汪地勾(gou)人食欲。舉起(qi)筷子(zi)夾塊肉,入口軟嫩有魚香(xiang),因(yin)過油,味(wei)道lan)院裰兀 床荒澹 閫貳 鬮捕家顏 盟執cui),嚼起(qi)來(lai)有奇香(xiang)。

  下期(qi)預告

  白(bai)洋澱美食圈按地域(yu)可以分為三大流派(pai)︰以趙北(bei)口、圈頭為代表的東(dong)部派(pai),以端(duan)村、同口為代表的南部派(pai),以安州、北(bei)何莊為代表的西(xi)部派(pai)。下期(qi)的系列廣播劇《白(bai)洋澱故事》,為您說(shuo)說(shuo)白(bai)洋澱美食圈。

  關于廣播劇《白(bai)洋澱故事》

  白(bai)洋澱是河北(bei)名(ming)片之一(yi),古有“北(bei)地西(xi)湖”之稱(chen),今有“華北(bei)明珠”之譽(yu)。自古以來(lai),發生在白(bai)洋澱的傳說(shuo)故事很(hen)多,而且非常精彩(cai)。新(xin)華網、新(xin)華社(she)河北(bei)分社(she)、河北(bei)省網信(xin)辦、河北(bei)雄安新(xin)區管理委(wei)員會聯(lian)合(he)推出系列廣播劇《白(bai)洋澱故事》,以廣播和漫畫的形wen)劍 ┬矯覽鏨衩mi)的白(bai)洋澱,領略魅(mei)力燕趙。

  好故事仍在繼續(xu),敬請收听!

  策(ce)劃︰劉曉超

  導演︰翟曉敏

  統籌︰魏會博(bo)、邢玉(yu)偉(wei)

  作(zuo)者(zhe)︰冬子(zi)李

  編(bian)輯(ji)︰袁麗娜(na)

  配(pei)音(yin)︰馬(ma)力

  音(yin)樂︰高毅

  美編(bian)︰張文澤(ze)、鄭建起(qi)、王輝鵬、高雨琪

  支持︰河北(bei)科技大學藝術學院

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[作(zuo)者(zhe):  責任編(bian)輯(ji): 袁麗娜(na) ]
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